Chorizo De la casa Bruma
Porción de chorizo artesanal, bañado en guarapo de panela. Acompañado con patacones
$ 20.000
Para animar la noche!
Morcilla Artesanal
Porción de morcilla a la parrilla acompañada de papa criolla.
$ 18.000
Ceviche Mixto
Pescado blanco y camarones en leche de tigre con maíz tostado.
$ 32.000
Canoa Tres Carnes
Carne, pollo y chicharrón con maíz tierno y queso mozzarella.
$ 29.000
Canoa Cerdo BBQ
Bondiola de cerdo desmechada bañada en nuestra salsa BBQ.
$ 25.000
Canoa Especial Bruma
Nuestra especialidad: todas las carnes, chorizo y extra queso.
$ 32.000
Tomahawk Steak
El rey de la parrilla, corte con hueso acompañado de vegetales.
$ 42.000
Costillas BBQ de Guayaba
Costilla de cerdo ahumado a fuego lento con salsa BBQ de Guayaba, acompañado con puré de papa, papas a la francesa de la casa o patacón.
$ 38.000
Recomendados
Que Chicharrón!
Crocantes trozos de panceta acompañado con yuca al vapor
$ 28.000
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone fundido al grill con orégano y aceite de oliva.
$ 26.000
Ceviche Mixto
Pescado blanco y camarones en leche de tigre con maíz tostado.
$ 32.000
Canoa de Ropa Vieja
Plátano maduro relleno de carne desmechada y queso fundido.
$ 24.000
Canoa Mixta
Combinación perfecta de res y pollo desmechado gratinado.
$ 26.000
Canoa Tres Carnes
Carne, pollo y chicharrón con maíz tierno y queso mozzarella.
$ 29.000
Canoa Costeña
Carne desmechada, suero costeño y queso rallado.
$ 38.000
Canoa Especial Bruma
Nuestra especialidad: todas las carnes, chorizo y extra queso.
$ 32.000
Gordon Blue
Corte premium marmoleado a la parrilla con mantequilla de romero.
$ 42.000
Punta de Anca (300g)
Jugoso corte con su borde de grasa natural crujiente.
$ 45.000
Tomahawk Steak
El rey de la parrilla, corte con hueso acompañado de vegetales.
$ 42.000
Costillas BBQ de Guayaba
Costilla de cerdo ahumado a fuego lento con salsa BBQ de Guayaba, acompañado con puré de papa, papas a la francesa de la casa o patacón.
$ 38.000
Salmón a la Parrilla
Bañado en una deliciosa salsa de mariscos, acompañado, puré de papa o pasta blanca, ensalada de la casa Bruma
$ 48.000
Entradas
Que Chicharrón!
Crocantes trozos de panceta acompañado con yuca al vapor
$ 28.000
Empanadas Bruma (x3)
Empanadas de asado de tira con ají de la casa.
$ 18.500
Patacones con Hogao
4 patacones crocantes con nuestro hogao tradicional.
$ 15.000
Chorizo De la casa Bruma
Porción de chorizo artesanal, bañado en guarapo de panela. Acompañado con patacones
$ 20.000
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone fundido al grill con orégano y aceite de oliva.
$ 26.000
Champiñones al Ajillo
Champiñones salteados en mantequilla, ajo y vino blanco.
$ 22.000
Morcilla Artesanal
Porción de morcilla a la parrilla acompañada de papa criolla.
$ 18.000
Arepa de Choclo
Arepa dulce de choclo con una generosa capa de queso doble crema.
$ 14.000
Ceviche Mixto
Pescado blanco y camarones en leche de tigre con maíz tostado.
$ 32.000
Deditos de Queso (x5)
Deditos de queso envueltos en masa hojaldrada con salsa tártara.
$ 16.000