Que Chicharrón!

Crocantes trozos de panceta acompañado con yuca al vapor

$ 23.000 VER

Empanadas Carne (x4)

Deliciosa empanada de maíz amarillo de la casa rellena con carne mechada

$ 12.000 VER

Chorizo De la casa Bruma

Porción de chorizo artesanal, bañado en guarapo de panela. Acompañado con patacones

$ 20.000 VER

Ensalada Bruma Vegetariana

Mix de lechuga, pepinillo artesanales, cebolla roja en juliana, tomate chonto, aguacate, cebolla ocañera y salsa vinagreta de la casa

$ 25.000 VER

Canoa de Chicharon Crocante

Plátano maduro relleno con queso mozzarella, crocante chicharrón, salsa de ajo, suero, guacamole, queso costeño rayado

$ 38.000 VER

Canoa Costeña

Carne desmechada, suero costeño y queso rallado.

$ 38.000 VER

Canoa Dulce Encuentro

Maduro relleno con bocadillo con veleño envuelto con queso mozzarella, queso costeño y suero.

$ 28.000 VER

Gordon Blue

Gordon blue relleno de jamón y queso bañado en salsa cremosa o apanado de panko, papas fritas, o pure de papa y exquisita ensalada de la casa.

$ 42.000 VER

Punta de Anca (350g)

Jugoso corte de res acompañado con papas crocante de la casa, con una exquisita ensalada de la casa.

$ 45.000 VER

Fettuccine Marinero

Pasta fettuccine con una estupenda salsa de la casa bruma con mariscos, acompañando con pan de la casa o papas artesanales.

$ 60.000 VER

Caldereta de Marisco

Delicioso arroz con mariscos, acompañado con unos crocantes patacones.

$ 42.000 VER

Pechuga Rellena

Jugosa pechuga rellena con queso crema, jamón, bañada en salsa de queso especial de la casa, acompañado con puré de papa

$ 42.000 VER

Costillas BBQ de Guayaba

Costilla de cerdo ahumado a fuego lento con salsa BBQ de Guayaba, acompañado con puré de papa, papas a la francesa de la casa o patacón.

$ 38.000 VER

Salmón al Grill Marinero

Bañado en una deliciosa salsa de mariscos, puré de papa o pasta blanca y ensalada de la casa.

$ 58.000 VER

Soda Italiana Frutos rojos

Deliciosa y refrescante gaseosa natural con mermelada hecha en casa con uva isabela, mora

$ 16.000 VER

Soda Italiana Frutos Amarillos

Refrescante gaseosa natural, mermelada hecha en casa con piña, mango y maracuya. Una calidad!

$ 16.000 VER

Granizado de Piña

Granizado de piña, con mermelada decorativa.

$ 12.000 VER

Carne Oreada

Deliciosa Carne oreada, caramelizada en reducción de panelada de guayaba, acompañada con yuca al vapor o papa crocante de la casa.

$ 39.000 VER

Hamburguesa La Pollo Árabe

Hamburguesa carne de res al grill, pollo mechada en salsa de la casa, tocineta, chorizo reducción en BBQ de guayaba

$ 32.000 VER

Hamburguesa Bruma

Hamburguesa con carne de res al grill, tocineta, queso y vegetales, con reducción de guayaba a caramelizada.

$ 28.000 VER

Chinchulines Crocantes

Deliciosa entrada de la región para compartir, con yuca, ají y suero costeño.

$ 17.000 VER

Hamburguesa solo Pollo

Hamburguesa solo pollo mechada en salsa de la casa, con una alita asada al carbon y sus vegetales.

$ 30.000 VER

Fettucinne Pollo

Pastas de pollos, con exquisita salsa Bruma que le da el toque delicioso a nuestras pastas. Acompañado con tostadas en casa o papas crocantes artesanal.

$ 44.000 VER

Caldereta Chicharon

Arroz de chicharrón, chorizo de la casa, trozos de Maduro, acompaña Con patacon, suero o salsa de la casa.

$ 30.000 VER

Bocachico Frito Sudado

Bocachico frito sudado de la región, con patacón y arroz de coco costeño.

$ 58.000 VER

Soda Wiki

Refrescante granizado de limonada de Kiwi

$ 14.000 VER

Carimañola de mi Tierra

Suave masa de yuca cocida, relleno de carne molida sazonada, queso costeño y con ají de la casa

$ 12.000 VER

Empanada Rio

Deliciosas empanadas crocantes de pescado de rio, con suero, ají o salsa de ajo.

$ 14.000 VER

Madrecita Mía

Exquisita pechuga rellena de jamón, queso crema, bañada en una salsa de queso de la casa, en fondo de frutos rojos, acompañado de puré de papa y ensalada.

$ 45.000 VER

Limonada de Mango

Refrescante limonada de mango

$ 12.000 VER

Patacon Pisaó

3 patacones con deliciosa carne mechada, queso y suero costeño

$ 30.000 VER

Limonada de Coco

Cremosa limonada de coco.

$ 14.000 VER

Infusión de Té en Sandía

Refrescante bebida de té verde en jugo de sandía, hielo y toque de limón

$ 14.000 VER

Chata a la Parrilla

Jugoso corte de res al carbón, acompañado con papas fritas o puré cremoso

$ 43.000 VER

Pechuga al Grill

Jugosa pechuga al carbón, acompañada con ensalada, papas artesanales o puré de papa

$ 36.000 VER

Cóctel Bruma

Cóctel tropical de maracuya, ron bacardi, triple sec de cereza

$ 20.000 VER

Picada Bruma Grande

Mix de punta de anca, pechuga, chorizo artesanal de la casa bañado en reducción de guarapo de panela, chicharrón y chinchulines crocantes, papas artesanales y patacon. Mix de verdura bañada en vinagreta de la casa. Salsas por aparte de ajo, tártara, piña, aji.

$ 95.000 VER

Mix de Proteinas

Carne punta de Anca y pechuga asada al carbón, Chicharon y Chinchullines crocantes, Chorizo en reducción de guarapo, papas artesanales, cebolla sofreídas y queso costeño

$ 35.000 VER

Cerezada

Refrescante y deliciosa cerezada

$ 14.000 VER

Bagre Frito/Frito Sudado

Medallones de Bagre con Arroz de coco o arroz blanco, patacon, suero y ají

$ 45.000 VER

Ejecutivo con Pollo Árabe

Pollo árabe, arroz, cremita de pollo, ensalada y jugo de mora.

$ 28.000 VER

Bocachico Grande Frito Sudado

Bocachico de 700gr frito sudado, acompañado con Arroz blanco o arroz de coco, patacon y ensalada

$ 70.000 VER

Solomito al Grill

Jugoso corte de solomito, con puré de papas o papitas fritas artesanales, ensalada mix tropical

$ 48.000 VER