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Ceviche de Chicharrón
Crocantes trozos de panceta bañados en leche de tigre y ají limo.
$ 28.000
Empanadas Bruma (x3)
Empanadas de asado de tira con ají de la casa.
$ 18.500
Patacones con Hogao
4 patacones crocantes con nuestro hogao tradicional.
$ 15.000
Chorizo Santarrosano
Porción de chorizo tradicional a la parrilla con arepa blanca.
$ 20.000
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone fundido al grill con orégano y aceite de oliva.
$ 26.000
Champiñones al Ajillo
Champiñones salteados en mantequilla, ajo y vino blanco.
$ 22.000
Morcilla Artesanal
Porción de morcilla a la parrilla acompañada de papa criolla.
$ 18.000
Arepa de Choclo
Arepa dulce de choclo con una generosa capa de queso doble crema.
$ 14.000
Ceviche Mixto
Pescado blanco y camarones en leche de tigre con maíz tostado.
$ 32.000
Deditos de Queso (x5)
Deditos de queso envueltos en masa hojaldrada con salsa tártara.
$ 16.000
Canoa de Ropa Vieja
Plátano maduro relleno de carne desmechada y queso fundido.
$ 24.000
Canoa de Pollo
Rellena de pollo desmechado en salsa de champiñones y queso.
$ 22.000
Canoa Mixta
Combinación perfecta de res y pollo desmechado gratinado.
$ 26.000
Canoa Tres Carnes
Carne, pollo y chicharrón con maíz tierno y queso mozzarella.
$ 29.000
Canoa Vegetariana
Vegetales salteados al grill, maíz dulce y queso campesino.
$ 20.000
Canoa Hawaiana
Jamón ahumado, piña en trozos y queso mozzarella fundido.
$ 21.000
Canoa Cerdo BBQ
Bondiola de cerdo desmechada bañada en nuestra salsa BBQ.
$ 25.000
Canoa Ranchera
Salchicha ranchera, tocineta, maíz y queso fundido.
$ 23.000
Canoa Costeña
Carne desmechada, suero costeño y queso rallado.
$ 25.000
Canoa Especial Bruma
Nuestra especialidad: todas las carnes, chorizo y extra queso.
$ 32.000
Ribeye Bruma (400g)
Corte premium marmoleado a la parrilla con mantequilla de romero.
$ 68.000
Punta de Anca (300g)
Jugoso corte con su borde de grasa natural crujiente.
$ 45.000
Tomahawk Steak
El rey de la parrilla, corte con hueso acompañado de vegetales.
$ 120.000
Churrasco Tradicional
Corte en mariposa de 350g con chimichurri de la casa.
$ 42.000
Pechuga al Grill
Pechuga de pollo marinada en finas hierbas a la parrilla.
$ 28.000
Costillas BBQ (Half)
Medio costillar de cerdo ahumado a fuego lento con salsa BBQ.
$ 38.000
Costillas BBQ (Full)
Costillar entero de cerdo, se deshace en la boca.
$ 65.000
Salmón a la Parrilla
Filete de salmón fresco con costra de finas hierbas.
$ 48.000
Hamburguesa Bruma
200g de carne de res al grill, tocineta, queso y vegetales.
$ 30.000
Picada Bruma (Para 2)
Res, pollo, cerdo, chorizo, morcilla, papa criolla y patacón.
$ 75.000
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