Hamburguesa Bruma
Hamburguesa con carne de res al grill, tocineta, queso y vegetales, con reducción de guayaba a caramelizada.
$ 28.000
Para animar la noche!
Cóctel Bruma
Cóctel tropical de maracuya, ron bacardi, triple sec de cereza
$ 20.000
Recomendados
Chorizo De la casa Bruma
Porción de chorizo artesanal, bañado en guarapo de panela. Acompañado con patacones
$ 20.000
Gordon Blue
Gordon blue relleno de jamón y queso bañado en salsa cremosa o apanado de panko, papas fritas, o pure de papa y exquisita ensalada de la casa.
$ 42.000
Punta de Anca (350g)
Jugoso corte de res acompañado con papas crocante de la casa, con una exquisita ensalada de la casa.
$ 45.000
Soda Italiana Frutos rojos
Deliciosa y refrescante gaseosa natural con mermelada hecha en casa con uva isabela, mora
$ 16.000
Soda Italiana Frutos Amarillos
Refrescante gaseosa natural, mermelada hecha en casa con piña, mango y maracuya. Una calidad!
$ 16.000
Empanada Rio
Deliciosas empanadas crocantes de pescado de rio, con suero, ají o salsa de ajo.
$ 14.000
Madrecita Mía
Exquisita pechuga rellena de jamón, queso crema, bañada en una salsa de queso de la casa, en fondo de frutos rojos, acompañado de puré de papa y ensalada.
$ 45.000
Picada Bruma Grande
Mix de punta de anca, pechuga, chorizo artesanal de la casa bañado en reducción de guarapo de panela, chicharrón y chinchulines crocantes, papas artesanales y patacon. Mix de verdura bañada en vinagreta de la casa. Salsas por aparte de ajo, tártara, piña, aji.
$ 95.000
Mix de Proteinas
Carne punta de Anca y pechuga asada al carbón, Chicharon y Chinchullines crocantes, Chorizo en reducción de guarapo, papas artesanales, cebolla sofreídas y queso costeño
$ 35.000
Entradas
Que Chicharrón!
Crocantes trozos de panceta acompañado con yuca al vapor
$ 23.000
Empanadas Carne (x4)
Deliciosa empanada de maíz amarillo de la casa rellena con carne mechada
$ 12.000
Chorizo De la casa Bruma
Porción de chorizo artesanal, bañado en guarapo de panela. Acompañado con patacones
$ 20.000
Chinchulines Crocantes
Deliciosa entrada de la región para compartir, con yuca, ají y suero costeño.
$ 17.000
Carimañola de mi Tierra
Suave masa de yuca cocida, relleno de carne molida sazonada, queso costeño y con ají de la casa
$ 12.000
Empanada Rio
Deliciosas empanadas crocantes de pescado de rio, con suero, ají o salsa de ajo.
$ 14.000